Horse meat

cogen さんの馬肉鍋への言及を読んでいて思い出した。
以前僕も本家日記で触れたように記憶しているが、学校に英語圏からやって来ている教員に馬肉について質問したら微妙な表情をされたのだった。あらためていろいろ検索したら、英語圏の人々は我々が犬の肉を食べないように馬の肉を食べないし、我々が犬の肉を食べる人々に対して抱く感情に近いものを馬肉を食べる人々に対して抱くようである。
しかしフランス人はそれを食べるようであり、したがってスイス、カナダのフランス語圏であるケベック州でも、日本と同様に馬肉を食べる習慣があるようだ*1。しかしその歴史は古いものではなく、起原もはっきりしているそうである。ナポレオンの時代に食料に困った兵士が 1807 年アイラウの戦いで食べたのが起源だそうだ。それまでは教会の命令で食べてはならない決まりになっていたらしい。
いまや BSE 問題で牛の・・・後は言うまい。

*1:イタリア人も馬肉を食べるようだが、その起源がナポレオンとどれほど関係があるかは分らない。